Обговорюючи рецепти – борщ, вареники тощо, українці завжди знайдуть спільну мову, зазначає Голова правління, ГО “ОЦ “Перспектива” Лариса Латипова. Війна стала тригером, який змінив нашу свідомість, констатувала Лариса Латипова в ефірі Радіо Культура. “Адже бачимо, якими темпами ми стали цікавитися українською історією, літературою, їжею, скільки відкривається українських ресторанів, скільки українських страв ми для себе відкрили знову, наскільки популярним стали українські кулінарні книги”. Лариса Латипова, зокрема, розповіла про рецепт пляцок зі сливами від Ольги Кобилянської; як для приготування сільської покутської паски використовувався шафран і яка українська забута страва є єдиною в меню відомої кав’ярні у Мюнхені.
— Це для багатьох шок-сенсація, що Ольга Кобилянська крім всієї блискучої художньої літератури цікавилась і рецептами.
— Сьогодні чимало українців і українок відкривають для себе призабуту класику в літературі, музиці, справжній український живопис, справжні традиції. Так само багато хто може бути в пошуках себе крізь гастрономію. Хорошою точкою входу тут є книжка “Як добре і здорово варити”. Нагадай, що це за книжка.
